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Bolinho de espinafre
Bolinho de colher frito, verdinho de espinafre e com queijo na massa. Petisco que até criança come.
- Tempo
- 40 min
- Rende
- 25 bolinhos
- Dificuldade
- Fácil
Imagem ilustrativaIngredientes
Rende
Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.
Modo de fazer
Refogue o espinafre
Lave as folhas, refogue rapidamente com a cebola até murchar, esprema bem para tirar a água e pique.
Faça a massa
Numa tigela, misture os ovos, o leite, a farinha, o queijo e o sal. Junte o espinafre e, por último, o fermento. A massa fica grossa, de colher.
Frite
Com duas colheres, pingue porções no óleo quente (não fervendo) e frite até dourar, virando. Escorra em papel-toalha.
Variações
Sem lactose
Use leite sem lactose e queijo ralado sem lactose.
Dicas da casa
- Espinafre com água deixa o bolinho encharcado: esprema bem.
- Pode trocar por couve ou ora-pro-nóbis, bem mineiro.
Fez a receita?
Mande a foto e conte como ficou. A gente adora ver a receita chegando em outras cozinhas.