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Doce de abóbora com coco
Doce de abóbora cozida com açúcar, cravo e coco ralado, de colher ou de cortar. Doce de tacho de toda festa de fazenda.
- Tempo
- 70 min
- Rende
- 10 porções
- Dificuldade
- Fácil
Imagem ilustrativaIngredientes
Rende
Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.
Modo de fazer
Corte e cozinhe
Corte a abóbora em cubos e cozinhe com meia xícara de água, tampada, até ficar macia, uns 15 minutos.
Amasse
Amasse com um garfo ou espremedor, deixando alguns pedaços se gostar.
Junte o açúcar
Acrescente o açúcar, o cravo e a canela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 30 a 40 minutos, até o doce escurecer e desgrudar do fundo.
Coco no fim
Junte o coco ralado e cozinhe mais 5 minutos. Tire a canela e guarde em pote de vidro.
Dicas da casa
- Para doce de cortar, cozinhe mais 15 minutos e despeje numa forma untada.
- Cuidado: o doce espirra quando engrossa. Use colher de cabo comprido.
Fez a receita?
Mande a foto e conte como ficou. A gente adora ver a receita chegando em outras cozinhas.