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Linguiça acebolada com angu
Linguiça frita na panela com muita cebola, servida sobre angu mole de fubá. Prato de roça, rápido e que segura até o fim do dia.
- Tempo
- 45 min
- Rende
- 4 pessoas
- Dificuldade
- Fácil
- Custo
- R$ 30
Imagem ilustrativaIngredientes
Rende
Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.
Modo de fazer
Comece o angu
Dissolva o fubá em 500 ml de água fria. Ferva o resto da água com o sal e despeje o fubá dissolvido, mexendo sem parar.
Cozinhe o angu
Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, mexendo de vez em quando, até soltar do fundo da panela. Se engrossar demais, ponha água quente.
Frite a linguiça
Enquanto isso, corte a linguiça em pedaços e frite numa frigideira com o óleo até dourar por todos os lados.
Acebole
Junte a cebola e frite com a linguiça até murchar e dourar nas bordas.
Sirva
Coloque o angu no prato, a linguiça acebolada por cima e cheiro-verde.
Dicas da casa
- Um fio do caldo da linguiça por cima do angu é o que faz o prato.
- Angu que sobrar endurece: corte em fatias e frite no dia seguinte.
Quanto custa
| Linguiça (600 g) | R$ 22 |
| Fubá (250 g) | R$ 2 |
| Cebola, óleo e cheiro-verde | R$ 6 |
| Total | R$ 30 |
Valores aproximados de novembro de 2026. Os preços variam conforme a cidade e o mercado.
Fez a receita?
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