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Prato feito econômico
Arroz, feijão, uma proteína e um vegetal: o prato completo do dia a dia, com a conta de quanto sai e opções para trocar.
- Tempo
- 70 min
- Rende
- 4 pratos
- Dificuldade
- Fácil
- Custo
- R$ 24
Imagem ilustrativaIngredientes
Rende
Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.
Modo de fazer
Feijão
Deixe o feijão de molho na véspera. Cozinhe na pressão com água nova por 25 minutos. Refogue 2 dentes de alho no óleo, junte o feijão e ferva 10 minutos para engrossar o caldo. Acerte o sal.
Arroz
Refogue 1 dente de alho e meia cebola no óleo, junte o arroz lavado, frite 1 minuto, cubra com o dobro de água quente e sal e cozinhe tampado em fogo baixo até secar.
Frango acebolado
Tempere o frango com limão, alho e sal. Doure na frigideira dos dois lados, junte 1 cebola em rodelas e cozinhe até a cebola dourar e o frango ficar cozido por dentro.
Couve
Corte a couve em tirinhas finas e refogue com alho e óleo por 2 minutos, só até murchar.
Monte
Monte os pratos com arroz, feijão, o frango e a couve.
Variações
Troque a proteína
Ovo frito ou omelete (8 ovos, cerca de R$ 8), carne moída refogada (400 g), fígado acebolado (500 g, uma das carnes mais baratas) ou sardinha em lata.
Troque o vegetal
Chuchu refogado, abobrinha, repolho refogado, cenoura com vagem ou uma salada de tomate e alface. Escolha o que estiver mais barato na semana.
Para a semana toda
Faça o dobro de arroz e feijão e guarde em potes na geladeira por até 4 dias, ou congele o feijão em porções. A proteína e o vegetal você faz no dia.
Dicas da casa
- Sobrecoxa sem osso custa menos que peito e fica mais suculenta.
- Sobrou arroz? Vira bolinho de arroz. Sobrou feijão? Vira tutu ou mexidinho.
Quanto custa
| Arroz (400 g) | R$ 3 |
| Feijão (250 g) | R$ 3 |
| Sobrecoxa de frango (600 g) | R$ 11 |
| Couve (1 maço) | R$ 4 |
| Cebola, alho e óleo | R$ 3 |
| Total | R$ 24 |
Valores aproximados de novembro de 2026. Os preços variam conforme a cidade e o mercado.
Fez a receita?
Mande a foto e conte como ficou. A gente adora ver a receita chegando em outras cozinhas.